今早上打开手机，查看天气预报，才知道又是一年冬至了。在我早年的印象中，这个节气并不太重要。除了春节，清明和端午倒是印象深刻。后来出来打工，到了南方沿海城市，才知道当地人都过冬至节。

在两广一带，民间流传这样一句话：冬至大过年。看来他们对这个节气非常看重，而且他们在这个节气都会选择吃狗肉。听他们讲，狗肉是属热性的食物，天冷了吃狗肉暖和。从小到大，除了猪肉、鸡肉和鱼肉，其它肉从来没吃过。至于冬至该吃什么，我还真不知道。

今天又是一年的冬至节了，朋友们都讲今天应该吃饺子。因为从今天开始，冬天最冷的时候就来了，吃了饺子不冻耳朵。其实冬至该吃什么，每个地方都有讲究，但我想说的是，就现在人们的生活水平，吃什么就是应个节而已。但在改革开放以前，想吃顿饺子或是吃顿肉，那是真不容易！只有在那个年代，过什么节吃什么，才能吃出其中的味道！

那冬至为什么要吃饺子呢？据说是为了纪念医圣张仲景，东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病。其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“娇耳”医治冻疮。他把羊肉和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

今天是冬至，又下大雪了，身在寒冷的新疆，是该吃碗饺子了！五湖四海的朋友们，今天你吃饺子了吗？